Le printemps 2025 se clôture avec un mois de mai excédentaire au niveau des précipitations, mais avec une anomalie moins importante que les mois de mars et avril : en moyenne, elle atteint +11,1% sur le département de l'Hérault.

Des disparités sont observées suivant les secteurs. Sur l'Ouest de l'Hérault, le mois de mai est plutôt déficitaire (-18 à -8%), sauf sur certaines stations où grâce aux orages du 19 mai, les cumuls sont passés au-dessus de la normale mensuelle (+22,7% à Béziers-Courtade et +27,2% à Murviel-lès-Béziers).

Sur l'Est de l'Hérault, l'excédent pluviométrique est davantage généralisé, notamment entre les Cévennes et le Montpelliérain où il est compris entre +20 et +60% suivant les stations et le déplacement des orages de printemps.

En bref, le printemps 2025 aura vu ses trois mois excédentaires, ce qui est une excellente nouvelle sur le plan de l'étiage estival que l'on aborde sereinement par rapport aux deux dernières années.

La station des Plans enregistre une nouvelle fois les plus gros cumuls de précipitations, avec 131,5 mm mensuels.

Du côté des températures minimales, la moyenne de ce mois de mai 2025 s'élève à 11,93°C constituant une anomalie thermique de +0,64°C par rapport à la moyenne 1990-2020.

Le Pont de l'Ascension a beaucoup joué sur cette anomalie positive, puisque les températures minimales ont approché les 20°C en plaine sur plusieurs jours, ce qui explique les anomalies thermiques les plus marquées près du littoral (+1,24°C à Sète, +1,74°C à Pézenas-Tourbes).

Les hauts-cantons n'ont pas été en reste avec des anomalies qui fluctuent entre +0,5 et +1,0°C. Le coup de chaud du pont de l'Ascension et la présence d'un flux maritime récurrent en début de mois expliquent cette douceur.

Enfin, dans les stations situées dans des "trous à froid", l'anomalie reste limitée et même négative sur la station de Prades-le-Lez avec -0,31°C.

Enfin, nous n'avons relevé aucune matinée de gel dans l'Hérault, la dernière récurrence d'un gel au mois de mai remonte à 2021.

Pour les températures maximales, la moyenne mensuelle s'élève à 22,71°C soit une anomalie thermique de +1,17°C par rapport à la moyenne 1990-2020.

Là aussi, le pont de l'Ascension a fait grimper subitement la moyenne des maximales, au point où des records mensuels de chaleur ont été approchés de quelques dixièmes de degrés sur les journées du 30 et 31 mai 2025.

L'anomalie thermique est plus importante sur les plaines en raison de la tramontane qui a contribué à un effet de foehn marqué en fin de mois. Elle atteint généralement les +1 à +1,5°C et localement +1,6 à +1,7°C (+1,61°C à Béziers-Vias, +1,66°C à Sète).

Elle reste également positive dans les hauts-cantons, mais de l'ordre de +0,1 à +0,9°C en moyenne (+0,09°C à Bédarieux, +0,84°C au Caylar).

Avec deux anomalies thermiques plus ou moins notables pour les minimales et les maximales, la température moyenne de ce mois de mai 2025 s'élève à 17,32°C, soit une anomalie de +0,90°C par rapport à la moyenne de ces 30 dernières années.

Sur le réseau de stations Météo-France pour les minimales :

🔵 La température minimale la plus basse a été relevée à Cambon-et-Salvergues avec 1,8°C le 08 mai 2025.

🔴 La température minimale la plus élevée a été relevée à Sète avec 20,5°C le 30 mai 2025.

Sur le réseau de stations Météo-France pour les maximales :

🔵 La température maximale la plus basse a été relevée à Cambon-et-Salvergues avec 7,6°C le 06 mai 2025.

🔴 La température maximale la plus élevée a été relevée à Siran avec 33,7°C les 30 et 31 mai 2025.